Prebavni encimi sodelujejo pri razgradnji hrane na manjše sestavne dele. Proteaze delujejo na beljakovine, amilaza in glukoamilaza pa na škrob oziroma njegove razgradne produkte. Gluten Digest združuje te vrste encimov, zato se njegova zasnova nanaša tako na beljakovinski kot ogljikohidratni del žitnega obroka.
Posebnost mešanice je proteazna aktivnost DPP-IV, usmerjena tudi v razgradnjo peptidov s prolinom, aminokislino, ki je v glutenu precej zastopana. Pri encimih je poleg mase pomembna njihova aktivnost: oznake ob količinah v tabeli povedo, kako se posamezen encim meri. Izdelek je namenjen uporabi ob obroku v skladu z navodili in opozorili.




Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.