Na zalogiSladki krompir (Ipomoea batatas) je rastlina, ki ima velike gomolje sladkega okusa, ki so lahko rumene, oranžne, rdeče, vijolične ali bež barve. Predstavlja odličen vir kompleksnih ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin in beta-karotenov. Vsebuje tudi hranila, kot je vitamin B5, B6, C, mangan, baker in železo.
Uživanje sladkega krompirja v prahu spodbuja presnovo. Lahko izboljšuje občutljivost na inzulin pri sladkorni bolezni. Sladki krompir v prahu ima nizko vrednost glikemičnega indeksa (GI), zato omogoča dolgotrajno sproščanje ogljikovih hidratov. Lahko pomaga tudi pri vzdrževanju krvnega tlaka, pri vnetjih in krepitvi imunskega sistema. Sladki krompir je bogat z betakaroteni, zato lahko pozitivno deluje na vid.
