Maltitol – vegansko sladilo HiFOOD (500 g)

Maltitol HiFOOD je vegansko namizno sladilo na osnovi maltitola, sladkornega alkohola oziroma poliola, ki je po okusu in teksturi podoben običajnemu sladkorju. Ima blag, čist sladek okus brez izrazitega priokusa, zato je praktična izbira za pripravo živil, pri katerih želite zmanjšati ali nadomestiti uporabo sladkorja. Ker gre za količinsko sladilo, jedem poleg sladkosti prispeva tudi volumen in pomaga ohranjati želeno teksturo.

Primeren je za kolače, piškote, biskvite, kreme, prelive, domače čokolade in druge sladice ter za sladkanje toplih in hladnih napitkov. V številnih receptih ga lahko kot izhodišče uporabite v enaki količini kot sladkor, vendar je sladkost maltitola nekoliko nižja, zato količino prilagodite okusu. Dobro prenaša toplotno obdelavo, pri čemer ne karamelizira in ne porjavi povsem enako kot navadni sladkor.