Organska stevija v prahu vsebuje izvleček listov stevije (Stevia rebaudiana). Stevi8ja je majhna rastlina z belimi cvetovi, ki raste v Južni Ameriki. Ima nizki glikemični indeks, saj ne vsebuje ogljikovih hidratov. Sladkost ji dajejo steviolni glikozidi, ki se nahajajo v njenih listih. Izolirani steviolni glikozidi so 200-300x slajši od sladkorja ter so hkrati brez kalorij. Zato stevija, kot naravno sladilo, predstavlja nadomestek za namizni sladkor in umetna sladila.
Stevija lahko podpira delovanje trebušne slinavke, spodbuja prebavo, blaži prebavne težave, pomaga pri vzdrževanju krvnega sladkorja in pri hujšanju.
