V visokogorskih predelih perujskih Andov ima maca (Lepidium meyenii) dolgo tradicijo uporabe kot živilo in krepčilna rastlina. Tradicionalno so jo povezovali z vitalnostjo, vzdržljivostjo in spolno močjo. Tudi danes jo med rastlinskimi dopolnili izbirajo tako ženske kot moški, ki jih zanima prav ta andska tradicija.
Maca spada v družino križnic in uspeva v zahtevnih razmerah visokogorja. Uporablja se njen odebeljeni podzemni del, običajno imenovan korenina, ki so ga tradicionalno sušili in dodajali jedem. Ta različica temelji na korenini mace, zato je njena značilnost celotna rastlinska surovina z naravno prisotnimi spojinami.




Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.