| Omega-3 maščobne kisline so vrsta nenasičenih maščobnih kislin. Veljajo še za posebej koristne. Med omega-3 uvrščamo ALA (alfa-linolenska kislina), DHK (dokozaheksaenojsko kislino) in EPK (eikozapentaenojsko kislino). ALA se v največjih količinah nahaja v rastlinskih oljih. Pomaga pri vzdrževanju normalnih vrednosti holesterola v krvi ter iz nje se tvorita DHK in EPK. Slednji sta pomembni za tvorbo eikozanoidov, ki so del različnih celičnih procesov (od funkcioniranja mišic do strjevanja krvi). |
