Ječmenova trava (Hordeum vulgare) je superživilo. Bogata je z vitaminom A, B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niacin), B6 (piridoksin), B9 (folna kislina), C (askorbinska kislina), vitamin E (alfa-tokoferol) in vitamin K (filokinon). Vsebuje esencialne aminokisline, encime, vlaknine in minerale, kot so magnezij, fosfor, kalij, cink, železo in kalcij.
Uživanje ječmenove trave v prahu lahko pomaga uravnavati krvni sladkor in zmanjševati holesterol. Lahko spodbuja hujšanje, srčno-žilni sistem in izboljšuje trdnost kosti. Ječmenova trava je bogata z antioksidanti, ki lovijo proste radikale in zmanjšujejo posledice oksidativnega stresa.
