Kako deluje cink?
- Prispeva k ohranjanju zdrave kože, las in nohtov.
- Ima vlogo pri ohranjanju vida, kognitivnih funkcijah in delitvi celic.
- Ima vlogo pri delovanju imunskega sistema.
- Ima vlogo pri zaščiti celic pred oksidativnim stresom.
- Ima vlogo pri plodnosti in razmnoževanju.
- Ima vlogo pri sintezi DNK-ja in presnovi vitamina A.
Kaj je cink?
Cink je mineral z izrednim pomenom za naš organizem, ki ga ne moremo proizvajati sami. Zato je pomembno, da ga v zadostni količini zaužijemo z raznovrstno prehrano. Ker pa je prehrana v današnjem času pogosto procesirana in ni obogatena z minerali, je cink smiselno, če ga ne zmoremo dovolj zaužiti s prehrano, dodajati v obliki prehranskega dopolnila. Zaradi hitrega tempa življenja se pogosto dogaja tudi, da marsikateri obrok preprosto preskočimo, kar lahko pogosto vodi v pomanjkanje vitaminov in mineralov.
Fitati, ki so prisotni v polnozrnatem kruhu, žitih, stročnicah in drugih živilih vežejo cink in zavirajo njegovo absorpcijo1. Tako je biološka uporabnost cinka iz žitaric in rastlinske hrane nižja kot iz živalske hrane (mesa), zato vegetarijanci včasih potrebujejo tudi kar 50 % več cinka, kot je priporočeni dnevni vnos. Za vzdrževanje stabilnega stanja je potreben dnevni vnos cinka, saj naše telo nima specializiranega sistema za njegovo shranjevanje. Ko so raziskovalci preučevali vnos cinka, so ugotovili, da je imelo 20–25 % starejših odraslih neustrezen vnos cinka2, zato je sploh pri odraslih smiselno njegovo dodajanje.
Kakšna je vloga cinka v telesu?
Cink je pomemben mineral, ki ga v telesu najdemo predvsem v koži, kosteh, mišicah, prostati. Takoj za železom je drugi najpogostejši mineral v sledovih v našem telesu in je prisoten v vsaki celici.
Koža
Kar 5 % cinka, ki ga najdemo v telesu, se nahaja v našem največjem organu – koži. Zato je bistvenega pomena za zdravje kože, pa tudi za sintezo DNK-ja in proizvodnjo beljakovin. Tisti, ki se spopadajo z aknami, imajo pogosto tudi nižjo raven cinka v telesu.
Presnovni procesi in imunski sistem
Cink je potreben za delovanje več kot 100 encimov, ki pomagajo pri presnovi, prebavi, delovanju živcev in številnih drugih procesih. Hkrati je ključnega pomena za razvoj in delovanje imunskih celic. Še več, telesna rast in razvoj sta odvisna od cinka zaradi njegove vloge pri rasti in delitvi celic.
Vonj in okus
Cink je potreben tudi za čute okusa in vonja. Ker je od njega odvisen eden ključnih encimov za pravilen okus in vonj, lahko pomanjkanje zmanjša sposobnost okušanja ali vonja.
Kdo ima povečane potrebe po vnosu cinka?
- Mladostniki
- Nosečnice in doječe matere
- Starejši
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.